Проекты

Краткое описание

Проект создан с целью формирования культуры здорового питания у школьников и профилактики нездорового состояния организма (ожирения, сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, повышенной нервозности и пр.), связанного с неправильным пищевым поведением. Рассчитан на школьников 1 - 11 классов школ г.Томска и их родителей. Проект предполагает внедрение профилактических мер для снижения факторов риска развития нездоровых состояний организма, вызванных неверными пищевыми привычками: мастер-классов по приготовлению завтраков и перекусов из полезных продуктов местных производителей на базе Детского технопарка "Кванториум" и студии вкуса "Лофт" (в том числе в режиме zoom-конференции в случае ухудшения эпидемиологической обстановки). Также в рамках проекта будет запущена онлайн-школа здорового питания "Питательно-воспитательно" на бесплатной платформе с обучающими видеороликами: с рецептами приготовления обедов и ужинов с учетом соблюдения правильного баланса белков, жиров, углеводов и клетчатки; уроков по основам правильного питания и здорового образа жизни; уроков, посвященных физической активности; тестовыми заданиями и возможностью получения электронного сертификата. Кроме того, в целях привлечения внимания школьников к культуре осознанного потребления, в рамках проекта будет проведен конкурс по сбору пластиковых крышек.
Таким образом, в кулинарных мастер-классах примут участие не менее 200 учеников из школ г.Томска; в конкурсе по сбору крышек - не менее 500 участников; не менее 300 школьников из целевой группы пройдут обучение на образовательной платформе. Предполагаемое количество просмотров контента о рациональном питании и здоровом образе жизни в рамках проекта "Питательно-воспитательно" (а именно: посты в соцсетях, видеоролики, публикации в СМИ) - не менее 40000. В результате реализации проекта ожидается повышение знаний о культуре правильного питания у целевой группы а также изменение рациона школьников в сторону увеличения употребления здоровых продуктов.
Следует отметить, что данный проект легко тиражируемый, а в случае ухудшения эпидемиологической ситуации может быть реализован в онлайн-формате (предоставление школам оборудования, продуктов, посуды и средств личной гигиены; организация zoom-конференций с классами учеников целевой группы школ г.Томска, прохождение курса онлайн-школы здорового питания на образовательной платформе с возможностью получения сертификата).

Цель

1. Формирование культуры правильного питания и осознанного отношения к своему здоровью среди учеников 1-11 классов и их родителей, направленные на профилактику нездоровых состояний организма, связанных с неверным пищевым поведением.

Задачи

1. Организация системы просветительской работы в области здорового питания с учащимися и их родителями.
2. Формирование у участников проекта навыков рационального питания и осознанного потребления.

Обоснование социальной значимости

Проблема детского питания становится все более актуальной и глобальной для здравоохранения. Ведь неправильное пищевое поведение является значимым фактором риска развития ожирения, повышенной нервозности, а также хронических неинфекционных заболеваний (сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний), занимающих прочное лидерство в структуре смертности трудоспособного населения.
Согласно данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), наблюдается резкий подъем распространенности избыточного веса и ожирения. Так “численность детей, имеющих избыточный вес или ожирение, во всем мире увеличилась с 32 миллионов в 1990 году до 41 миллиона в 2016 году... Если эта тенденция продолжится, то число детей с избыточным весом к 2025 году вырастет до 70 миллионов” (ВОЗ. Факты и данные о детском ожирении. https://kidsfmba.ru/fakty-i-dannye-o-detskom-ozhirenii-voz/). Минздрав России в 2020 году заявил, что “от 8% до 15% детей в нашей стране имеют ожирение или избыточную массу тела” (Известия. Минздрав назвал количество детей с ожирением в России. https://iz.ru/1064488/2020-09-23/minzdrav-nazval-kolichestvo-detei-s-ozhireniem-v-rossii). Не менее четверти российских детей имеют проблемы с рационом (Медики: Четверть российских детей имеют проблемы с рационом. https://rg.ru/2018/10/30/reg-pfo/mediki-chetver-rossijskih-detej-imeiut-problemy-s-racionom.html). Наблюдения специалистов ФГБОУ ВО СибГМУ Минздрава РФ показали, что каждый десятый ученик имеет признаки избыточного веса и каждый шестой - склонность к ожирению и основной причиной проявления признаков ожирения является «сидячий» образ жизни, а также неполноценное питание, которые наряду с вредными привычками и недостатком двигательной активности, ведут к уменьшению удельного веса здоровых школьников с одновременным увеличением хронических форм заболеваний в их среде. Анализ домашнего рациона школьников в ряде случаев демонстрирует незнание родителями основ правильного и здорового питания, непонимание прямой взаимосвязи с употребляемыми продуктами и их воздействия не только на массу тела, но и на общее физическое состояние.
В городе Томске более 55 тысяч учеников 1 - 11 классов. В соответствии с Законом РФ «Об образовании» здоровье школьников относится к приоритетным направлениям государственной политики в сфере образования. В современных условиях школа призвана выполнять не только образовательную функцию, но и заботиться о сохранении и укреплении здоровья детей. Реализация данного проекта позволит простимулировать у школьников потребность в осознанном отношении к своему здоровью и питанию, что напрямую связано с укреплением здоровья населения Томской области. А использование возможностей онлайн-школы и онлайн-трансляции (при необходимости) позволит значительно расширить аудиторию проекта. Таким образом, программные мероприятия будут охватывать не только детей, но и их родителей.
Образовательный проект "Питательно-воспитательно" впервые стартовал в Томске в 2022 году. За 6 месяцев реализации он получил широкий отклик среди целевой аудитории, а также местных СМИ. Таким образом, практически все целевые показатели были превышены во много раз!! За полгода учащиеся томских школ успели полюбить проект, а родители признали проект очень полезным и в одном из отзывов назвали маленькой энциклопедией здоровой жизни! "Питательно воспитательно" - это образовательный проект с мощным потенциалом развития. Это объединяющая сила современных технологий, работы экспертов, сильной команды волонтеров, педагогов, неравнодушных родителей и любознательных детей.

География проекта

г.Томск

Целевые группы

1. Ученики 1 - 11 классов школ г.Томска и их родители